Pause déjeuner : que manger après le sport ?

Vous avez un peu de temps pour ajouter une ou plusieurs séances d’entraînement le midi, sur la pause déjeuner. Maintenant, quelle conduite adopter pour que, affamé et en retard pour reprendre le travail, vous puissiez ne pas succomber à la facilité du jambon-crudités-mayo que vous croisez sur le chemin du retour ?

Ne pas débuter sa séance le ventre vide

Notre organisme a besoin d’énergie pour cette séance d’entraînement, mais il a aussi besoin de temps pour assimiler les aliments que nous lui apportons. Alors pour avoir l’énergie suffisante et pour que notre corps ne soit pas occupé à digérer, accordons-nous une collation une heure avant la séance. Elle peut être simplement composée d’un fruit, des quelques fruits secs ou amandes, d’une barre de céréales. L’idée est d’avoir un apport en sucre satisfaisant pour fournir l’énergie à nos muscles.

Recharger les batteries

Pour affronter le reste de la journée, il faut reconstituer notre stock d’énergie. Pour cela, quand c’est possible, rien de mieux qu’un repas préparé à la maison. Composé de féculents (complets de préférence), de légumes cuits et/ou crus, de protéines animales ou végétales, il nous aidera à attendre le goûter ou le dîner. Ça peut être une salade de pâtes l’été, ou un bol de soupe accompagné d’un poulet au curry avec du riz l’hiver par exemple. En cas de petit creux résiduel, l’ajout d’un yaourt et/ou d’un fruit en dessert est possible.

Écouter ses sensations

La sensation de faim peut tarder à arriver après une séance. Dans ce cas, il faut laisser à l'organisme le temps de récupérer et s’autoriser une pause de 30 minutes à 1 heure avant de manger.

Et si nous sommes pris par le temps, la tentation est d’ingurgiter vite-fait notre repas entre la douche et le travail, ou en traitant ses mails. Mais il est impératif de prendre le temps de bien mastiquer et de déguster pour faciliter la digestion et éviter le coup de pompe en milieu d’après-midi.

Bien se réhydrater

Tout au long de la journée, pendant la séance, il est important d’assurer un apport en eau nécessaire au bon fonctionnement de toutes les fonctions vitales de l’organisme (il est constitué à 60 % d’eau !). Donc ayons toujours à portée de main une bouteille d’eau. Pétillantes, elles sont riches en minéraux pour reconstituer le stock éliminé avec la transpiration lors de la séance.

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